Πασχαλινή σαλάτα με κοτόπουλο και ρόδι σε σχήμα αυγού για να έχει το τραπέζι σας ακόμη περισσότερο χρώμα!
Τα υλικά μας 500 γραμ. κοτόπουλο 100 γραμ. τριμμένο τυρί 30 γραμ. καρύδια (προαιρετικά) 5-6 βραστά αυγά 1 ρόδι μαγιονέζα (κατά το δοκούν) αλάτι, πιπέρι
Προετοιμασία 1. Μαγειρεύουμε το στήθος κοτόπουλο όπως μας βολεύει φροντί-ζοντας να είναι ζουμερό και αλατοπιπερωμένο σωστά και στο τέλος το ψιλοκόβουμε. 2. Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα τρίβουμε στο τρίφτη. 3. Απλώνουμε το κοτόπουλο σε οβάλ πιατέλα και καλύπτουμε με όση ποσότητα μαγιονέζας μας αρέσει. 4. Πασπαλίσουμε με το τριμμένο τυρί και ξανά απλώνουμε λίγη μαγιονέζα. 5. Πασπαλίζουμε με τα χοντροκομμένα καρύδια και μετά με τον κρόκο. Αλατοπιπερώνουμε και αλείφουμε με μαγιονέζα. 6. Τέλος αλατοπιπερώνουμε τα ασπράδια, τα ανακατεύουμε με μαγιονέζα και τα απλώνουμε με σπάτουλα ομοιόμορφα και τελειοποιώντας το σχήμα του αυγού. 7. Καλύπτουμε όλη την επιφάνεια της σαλάτας με τους σπόρους του ροδιού δημιουργώντας ό,τι σχέδιο θέλουμε. Μια ρωσίδα νοικο-κυρά θα σχημάτιζε τα γράμματα X και B που είναι τα αρχικά των λέξεων Χριστός Βοσκριέσε, δηλ. Χριστός Ανέστη. Η Ελληνίδα νοικο- κυρά θα μπορούσε να γράψει με τους σπόρους του ροδιού Χ και Α.
Φυσικά την σερβίρουμε κρύα!
ΥΣ. Αντί για μαγιονέζα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μίγμα μαγιονέζας και στραγγιστού γιαουρτιού. Η αναλογία 50%-50% και περίπου 200 γραμ. από το κάθε υλικό έχει κατά την γνώμη μας δυο πλεονεκτήματα : και η σαλάτα παραμένει ελαφριά και είναι πολύ δροσερή.
Πράξη Ι Οι επισκέπτες συγκεντρώνονται για το χριστουγεννιάτικο πάρτι στο σπίτι των Stahlbaum. Μεταξύ αυτών είναι ο Drosselmeyer, ο νονός της Marie και του Fritz, τα παιδιά των Stahlbaum. Έχει φέρει ένα υπέ-ροχο δώρο: έναν αστείο Καρυοθραύστη.
Τα παιδιά περιμένουν με ανυπομονησία την στιγμή που θα δουν το χριστουγεννιάτικο δέντρο και τα δώρα. Κι η στιγμή φτάνει. Το υπέρο-χα στολισμένο δένδρο αποκαλύπτεται στην παρέα.
Ο Drosselmeyer εμφανίζεται ξαφνικά ντυμένος μάγος. Τα παιδιά δεν τον αναγνωρίζουν. Η ικανότητα του «άγνωστου» επισκέπτη να ζω-ντανεύει τα παιχνίδια τους μαγεύει τα παιδιά, αλλά, το μυστήριο τους προκαλεί ταυτόχρονα και φόβο. Για να ηρεμήσει τα παιδιά ο Drossel-meyer βγάζει την μάσκα του και τα παιδιά αναγνωρίζουν τώρα τον αγαπημένο τους νονό. Η Μαρία θέλει να παίξει με τις υπέροχες κού-κλες που έχουν ζωντανέψει, αλλά έχουν ήδη μπει στη θέση τους. Για να παρηγορήσει την Μαρία, ο Drosselmeyer της δίνει τον Καρυο-θραύστη κι η Μαρία θα λατρέψει αμέσως αυτό το αδέξιο, αστείο πλάσμα.
Ο αδελφός της Μαρίας, Fritz, ο οποίος είναι τρομερό πειραχτήρι και πολύ άτακτος, σπάει τυχαία την κούκλα. Με μεγάλη ευαισθησία, η Marie περιποιείται τρυφερά τον τραυματισμένο Καρυοθραύστη. Στη συνέχεια, ο Fritz και οι φίλοι του βάζουν μάσκες ποντικιών για να πειράξουν την ταλαίπωρη Μαρία.
Εν τω μεταξύ οι επισκέπτες που βρίσκονται στο διπλανό δωμάτιο, χορεύουν τον τελευταίο χορό της βραδιάς και αποχωρούν.
Τη νύχτα το δωμάτιο όπου βρίσκεται το χριστουγεννιάτικο δέντρο λούζεται στο φως του φεγγαριού. Φαίνεται μυστηριώδες και γεμάτο μαγικά μυστικά. Ξεπερνώντας τους φόβους της, η Μαρία μπαίνει στο δωμάτιο για να επισκεφτεί τον «άρρωστο» Καρυοθραύστη. Τον φιλά και τον νανουρίζει.
Ο Drosselmeyer εμφανίζεται πάλι. Αλλά αντί να είναι ο ευγενικός νονός της, έχει μετατραπεί σε μάγο. Με μια κίνηση του χεριού του τα πάντα γύρω του αλλάζουν: οι τοίχοι του δωματίου απομακρύνονται και το χριστουγεννιάτικο δέντρο αρχίζει να μεγαλώνει. Αλλά και τα παιχνίδια ζωντανεύουν και μεγαλώνουν, όπως το δέντρο.
Ξαφνικά, τα ποντίκια εμφανίζονται κάτω από το δάπεδο με τον βασι-λιά τους. Οι κούκλες είναι πανικόβλητες. Όμως η ευστροφία και η γενναιότητα του Καρυοθραύστη σώζει την κατάσταση: παρατάσ-σοντας τους μολυβένιους στρατιώτες, τους οδηγεί με τόλμη στην μάχη ενάντια στις δυνάμεις των ποντικιών.
Ωστόσο, οι δυνάμεις είναι άνισες, το πλεονέκτημα είναι στην πλευρά των κακών ποντικών. Ο Καρυοθραύστης μένει μόνος του για να αντι-μετωπίσει τον Βασιλιά των Ποντικιών. Η Μαρία ανησυχεί τρομερά για τον κίνδυνο που απειλεί την κούκλα της. Αυτή τη στιγμή, ο Drosselmeyer της δίνει ένα αναμμένο κερί και εκείνη το ρίχνει στα ποντίκια που φεύγουν μακριά.
Το πεδίο μάχης αδειάζει. Ο μόνος που έχει απομείνει είναι ο Καρυο-θραύστης που κείτεται στο πάτωμα χωρίς να κινείται. Η Μαρία, μαζί με τις άλλες κούκλες τρέχουν να τον σώσουν. Και τότε συμβαίνει ένα θαύμα . Μπροστά τους στέκεται ένας ωραίος νεαρός, ο Καρυοθραύ-στης-Πρίγκιπας, ο οποίος σπεύδει για να την συναντήσει.
Οι τοίχοι του σπιτιού εξαφανίζονται. Η Μαρία και οι φίλοι της στέκον-ται κάτω από τον έναστρο ουρανό που δημιουργεί ένα παραμυθέ-νιο χριστουγεννιάτικο δέντρο. Οι νιφάδες χιονιού περιστρέφονται σε μαγικό χορό. Η Μαρία και ο Καρυοθραύστης-Πρίγκιπας με ένα νεύμα στο λαμπερό αστέρι του, ανεβαίνουν σε ένα μαγικό σκάφος και ξεκινούν για την κορυφή του δέντρου. Οι κούκλες ακολουθούν πίσω τους.
Πράξη ΙΙ Η Μαρία και ο Καρυοθραύστης-Πρίγκιπας κινούνται με το μαγικό τους σκάφος στο βασίλειο των Χριστουγέννων. Μαζί τους είναι οι φίλοι τους και οι κούκλες. Είναι έτοιμοι να φτάσουν στην κορυφή του δέντρου, όταν ξαφνικά τους επιτίθενται τα ποντίκια με τον Βασιλιά που τους έχουν ακολουθήσει. Για άλλη μια φορά, ο Καρυοθραύστης-Πρίγκιπας πηγαίνει με θάρρος στη μάχη. Πολύ φοβισμένες, η Μαρία και οι κούκλες, παρακολουθούν τον αγώνα. Ο Καρυοθραύστης-Πρίγκιπας εξολοθρεύει τον εχθρό. Ο εορτασμός για την νίκη ξεκινά. Οι κούκλες χορεύουν, τα κεριά γίνονται πιο φωτεινά, το χριστουγεν-νιάτικο δέντρο ζωντανεύει. Τα κακά ποντίκια έχουν νικηθεί.
Η Μαρία και ο Καρυοθραύστης-Πρίγκηπας ακτινοβολούν με ευτυχία. Έχουν φτάσει στο βασίλειο των ονείρων τους! Αλλά φαίνεται ότι όλα αυτά ήταν μόνο ένα όνειρο. Η παραμονή των Χριστουγέννων τελειώ-νει και με αυτήν όλες οι υπέροχες ονειροπολήσεις. Η Μαρία ονειρεύεται, καθισμένη δίπλα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο με την κούκλα Καρυοθραύστη στην αγκαλιά της.
