Φαστ φουντ και χαβιάρι : μια αντίθεση σαν κι αυτές που μόνο οι Ρώσοι καταφέρνουν να συνταιριάζουν!
Ο λόγος για την μεγαλύτερη ρωσική αλυσίδα γρήγορου φαγητού Τερεμόκ. Πράγματι ένα από τα πιάτα που προσφέρει είναι μπλινί με κόκκινο χαβιάρι.
Το πρώτο Τερεμόκ έκανε την εμφάνισή του στην Μόσχα το 1998, όταν ο Μιχαήλ Γκοντσάροφ παρακινημένος από την τεράστια επιτυχία των McDonald’s, αποφάσισε να δημιουργήσει την ρωσική εκδοχή του fast food αξιοποιώντας τις συνταγές της μαμάς του για τα μπλινί, τις σούπες και την κάσα. Με την βοήθειά της έστησε το πρώτο κιόσκι Τερεμόκ, που σερβίρει κλασικά ρωσικά φαγητά αντί για μπέργκερς και τηγανητές πατάτες.
Τι παραγγέλνουμε στα Τερεμόκ;
Η σπεσιαλιτέ των Τερεμόκ είναι τα μπλινί, δηλ. οι κρέπες, αλμυρές κυρίως, αλλά και γλυκές, με μεγάλη ποικιλία σε γέμιση και σως.
Βεβαίως, όμως στο μενού υπάρχουν κι άλλα πιάτα : πελμιένι γεμιστά με κιμά, βαρένικι γεμιστά με πατάτα και μανιτάρια, σούπες όπως το πατροπαράδοτο μπορς κι όχι μόνο και σαλάτες μεταξύ των οποίων η γνωστή ρωσική σαλάτα ή σαλάτα ολιβιέ και η ρέγγα με λαχανικά.
Τι πίνουμε στα Τερεμόκ;
Καφέ, νερό απλό ή αεριούχο, τσάι, αλλά και παραδοσιακά ποτά, όπως
σμπίτιεν (ποτό με μέλι και μπαχαρικά) που πίνεται ζεστό,
ταρχούν, ανθρακούχα δροσιστική λεμονάδα με εστραγκόν (απίθανη!)
κβας, ανθρακούχο, ελαφρά αλκοολούχο ποτό με βάση τη βύνη που μοιάζει με γλυκιά μπύρα και παραδόξως είναι ξεδιψαστικό στις μεγάλες ζέστες.
Επίσης, τα τερεμόκ προσφέρουν και αξιοπρεπέστατο πρωινό, πράγμα ασυνήθιστο για φαστφουντάδικο. Πρώτος στον κατάλογο βρίσκεται ο χυλός δημητριακών με γάλα ή νερό και φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Ακολουθούν οι ομελέτες με διάφορα υλικά, μανιτάρια, κρεμμύδι, μπέικον. Επαληθεύουν το σλόγκαν τους «στα τερεμόκ τρώμε όπως τρώμε στο σπίτι».
Αν ο δρόμος λοιπόν σας φέρει προς την Μόσχα ή την Πετρούπολη αναζητήστε ένα Τερεμόκ και δοκιμάστε τις νοστιμιές του!
